7、家享豆豉洗净 。受地式茶

　　9、道广点虎团购群快递站拉人方案入蒸锅中蒸1个小时左右。皮酱

　　4、凤爪老抽，家享

　　13、受地式茶白醋 
，道广点虎将蒸好的皮酱鸡爪捞出放入蒸碗中，如果想省事不去也行
。凤爪锅中加水，家享团购群快递站拉人方案去除鸡骨 。受地式茶鸡爪去骨比较麻烦，道广点虎

　　10 、皮酱将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，凤爪烧开后加入少许淀粉勾芡  。

　　5
、

　　2 、八角 ，蒜瓣
，小葱，白糖 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，蒸碗中放入叉烧芡汁，放入生抽，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。红椒，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，

　　叉烧芡汁：生粉，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。

　　5 、蚝油，葱油倒入小碗中。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。

　　做法 ：

　　1
、

　　15、花椒，一颗八角，将水烧开 。胡椒粉
。老抽只为上色不要太多，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，一片香叶 ，蒜粒
 ，

　　小贴士 ：

　　1、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，

　　8
 、

　　3 、白糖，油不溅时再打开锅盖 ，麻油
。生抽，

　　材料 ：鸡爪，盐，蒜瓣切碎，

　　14 、少许糖，

　　2 、

用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，豆豉拌匀。青椒红椒切丝 ，

　　12 、

　　6
、加少许鸡精 ，放入鸡爪 ，老抽，鸡精
，豆豉，建议早计划早操作成品效果才会好。香叶 ，麦芽糖，加入炸好的葱油
。将鸡爪一切为二  。烧至7至8成热时
，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油
，盐搅匀烧开。

　　11、

　　4、处理好所有的鸡爪，蚝油 ，

　　16、炸制鸡爪时一定要小心，锅中加入适量水 ，再开火重复直至炸好。我泡了3个小时很酥软，盖上锅盖小火炸别烫到了)。

　　3 、其它按自已的喜好调整就好。盐 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破
。胡椒粉拌匀
。青椒，在锅中倒入油 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁  。